TODO CON KALBER
Hace un tiempo estuvimos haciendo una producción con Manuel Fernandez. ;
Un capo, él es chef. Con pasos sencillos y un par de ingredientes nos armó tremendos maridajes para nuestras birras 🍻.
Todo realmente sabroso . Pero lo mejor, su onda.
✴ Qué preparó?
Tostón
– Pan de masa madre
– Untable de caju (Male Garbarini)
-Tomates frescos y asados -Tomillo
-Pimentón
-Cebolla colorada
-Limón
-Perejil
-Aceite de oliva
-Barbacoa
– y obvio, birra. En este caso SWEET STOUT
Un maridaje simple. Su combinación realza los sabores tanto de los ingredientes del tostón como de la cerveza.
Las notas de café y chocolate de la malta van muy bien con el dulzor y el ahumado de la barbacoa, como así también con el sabor de los tomates asados.
Una cachetada justa de placer.
Se te ocurrió alguna vez una tostadita así?
